Chiết xuất dầu oải hương chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm như một chất hương vị, thêm một mùi hương hoa tinh tế và hương vị cho các món ngọt như bánh ngọt
Mô tả cổng
Chiết xuất dầu hoa oải hương chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm như một chất hương vị, thêm một mùi hương hoa tinh tế và hương vị cho các món ăn ngọt ngào như bánh nướng (bánh, bánh quy, bánh ngọt), món tráng miệng (đồ kem,(Panna cotta), đồ uống (trà, nước chanh), và thậm chí một số món ăn mặn như nước sốt, marinade và nước sốt salad, nhưng nên sử dụng một cách tiết kiệm do hồ sơ hương vị mạnh mẽ của nó.
Sử dụng đặc biệt của chiết xuất dầu hoa oải hương trong nấu ăn:
Sản phẩm nướng:Thấm vào bột cho bánh, bánh quy, bánh muffin, hoặc thêm vào kem để có một cảm giác hoa.
Món tráng miệng:Thả trên kem, thêm vào panna cotta, hoặc sử dụng trong kem đánh sợi với tinh dầu hoa oải hương.
Nước uống:Thêm một vài giọt vào trà, nước chanh hoặc cocktail để có hương vị hoa.
Nước sốt:Thêm vào nước sốt giảm cho rau nướng hoặc thịt nướng.
Món trộn salad:Thêm một lượng nhỏ vào một chiếc váy để tạo ra một nét hoa tinh tế.
Món sô cô la:Tăng hương vị của các món tráng miệng sô cô la như bắp truffle hoặc ganache với một chút chiết xuất hoa oải hương.
Những điểm quan trọng cần nhớ:
Chỉ sử dụng dầu hoa oải hương chất lượng thực phẩm:
Luôn luôn đảm bảo dầu hoa oải hương bạn sử dụng được dán nhãn cụ thể là "chất lượng thực phẩm" để an toàn cho việc tiêu thụ.
Sử dụng tiết kiệm:
Dầu hoa oải hương rất mạnh, vì vậy chỉ dùng một lượng nhỏ để tránh làm quá sức món ăn.
Kết hợp với các hương vị khác:
Hồng thảo phù hợp với các loại trái cây có ruồi (loại chanh, cam), quả mọng, mật ong, vani, và các loại thực phẩm giàu chất béo như cá hồi.