Chiết xuất hương vị đường đen thường được sử dụng để thêm một hương vị ngọt, giống như caramel sâu vào đồ uống như cà phê, trà sữa

Chiết xuất hương vị đường đen thường được sử dụng để thêm một hương vị ngọt, giống như caramel sâu vào đồ uống như cà phê, trà sữa

Chiết xuất hương vị đường đen thường được sử dụng để thêm một hương vị ngọt giống như caramel sâu, giàu vào đồ uống như cà phê, trà sữa (đặc biệt là trà boba) và nước ngọt, cũng như trong các sản phẩm nướng như bánh ngọt,bánh ngọt, và thậm chí cả nước sốt mặn, đặc biệt là trong các món ăn châu Á, nơi các nốt umami phức tạp của đường đen tỏa sáng; về cơ bản bất cứ nơi nào bạn muốn một hồ sơ hương vị hơi mặn, giống như mật ong.

Sử dụng cụ thể cho chiết xuất hương vị đường đen:

Đồ uống:

Thêm vào cà phê cho một "cà phê đường đen"
Làm xi-rô đường đen cho trà boba hoặc trà sữa
Trà lạnh hoặc nước chanh có hương vị
Chocolate nóng

Sản phẩm nướng:

Thêm vào bột bánh quy để có độ ngọt phong phú hơn
Làm bánh nướng hoặc bánh ngọt chứa đường đen
Thêm vào bột bánh để có hương vị caramel sâu hơn
Các món ngon:

Tăng cường nước sốt BBQ với một chút ngọt ngào và umami
Thêm độ sâu vào teriyaki marinades
Các loại kem hương thơm cho thịt nướng

Các điểm quan trọng về chiết xuất hương vị đường đen:
Hàm vị:
Một hương vị ngọt phức tạp với một chút mật ong, caramel, và một chút mặn
Nguồn gốc:
Thông thường có nguồn gốc từ đường đen Đài Loan, có hương vị đặc biệt phong phú
Sự đa dạng:
Có thể được sử dụng trong cả các món ăn ngọt và mặn tùy thuộc vào hồ sơ hương vị mong muốn