Hương vị Dầu Dâu Được phát triển dành riêng cho các món nướng Sôcôla Nước sốt làm từ dầu Kẹo cứng

Thuộc tính sản phẩm
|
Tên sản phẩm
|
|
|
Loại nước hoa
|
Hương trái cây tươi, chanh trắng / hương chanh
|
|
Vẻ bề ngoài
|
Chất lỏng nhờn trong suốt có tính lưu động tốt
|
|
công thức
|
Mục đích kép hòa tan trong nước / hòa tan trong dầu / nước-dầu
|
|
Hương thơm đặc trưng
|
Phục hồi cao hương thơm chanh trắng tươi tự nhiên với hương thơm vỏ giòn và axit trái cây nhẹ. Sạch, cao cấp và không đắng, không có mùi đặc trưng công nghiệp, dư vị khô và lâu dài.
|
|
Phạm vi ứng dụng
|
Thực phẩm ăn được, hương thơm hóa học hàng ngày, chăm sóc răng miệng và hương liệu tổng hợp
|
|
Chịu nhiệt độ
|
Có thể thích ứng từ đông lạnh -18oC đến nướng ở nhiệt độ cao 180oC
|
|
Liều lượng khuyến nghị
|
Đồ uống 0,05% -0,2%; Đồ nướng 0,1%-0,3%; Kẹo & Trám 0,15%-0,35%; Hóa chất hàng ngày 0,2% -0,5% (có thể điều chỉnh theo công thức)
|
|
Điều kiện lưu trữ
|
Bảo quản ở nơi kín, mát, khô và tối, tránh nhiệt độ cao, lửa trần và các chất oxy hóa mạnh
|
|
Hạn sử dụng
|
12 tháng đối với sản phẩm chưa mở nắp; Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp
|
|
Tiêu chuẩn điều hành
|
Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn quốc gia GB 30616 về hương vị thực phẩm
|
|
Tính năng sản phẩm
|
Giảm cao, ổn định cao, chịu nhiệt độ và axit-bazơ, khả năng tương thích mạnh, liều lượng thấp và hương thơm lâu dài
|
Giới thiệu sản phẩm
Hương vị dầu dâu tây là hương vị hòa tan trong dầu cấp thực phẩm có mùi thơm chín chịu được nhiệt độ cao được phát triển đặc biệt để nướng ở nhiệt độ cao, các sản phẩm sô cô la, nước sốt làm từ dầu, kẹo luộc và hệ thống thực phẩm chiên nhiều chất béo. Hoàn toàn khác với phong cách trái cây tươi của hương dâu hòa tan trong nước và khiếm khuyết mùi thơm nổi của các hương vị hòa tan trong dầu cấp thấp thông thường, sản phẩm này áp dụng công thức hương vị chịu nhiệt độ cao hòa tan trong dầu độc quyền kết hợp với xúc tác hương thơm chín và công nghệ ổn định khóa hương thơm dựa trên chất béo. Nó khôi phục chính xác hương vị trái cây chín ngọt ngào êm dịu của dâu tây sau khi nướng và đun sôi ở nhiệt độ cao, đồng thời tái tạo các lớp hương vị hoàn chỉnh của hương thơm trái cây đậm đà, vị ngọt đậm và dư vị lâu dài khi xử lý ở nhiệt độ cao, giải quyết triệt để các vấn đề công nghiệp cốt lõi của hương vị dâu tây hòa tan trong dầu truyền thống như mất mùi thơm ở nhiệt độ cao nhanh, thiếu mùi thơm chín, vị trái cây nổi, vị đậm đà béo ngậy, hương vị bị ức chế trong hệ thống nhiều chất béo và mùi vị nhạt nhẽo của các sản phẩm nướng sản xuất hàng loạt. Loại bỏ những khuyết điểm về hương thơm nồng nàn, vị ngọt trống rỗng và dễ bị oxy hóa ở nhiệt độ cao của hương vị hòa tan trong dầu nhân tạo, nó kết hợp một cách khoa học các monome hương dâu tây hòa tan trong dầu chịu được nhiệt độ cao, các yếu tố hương vị trái cây chín tự nhiên và chất ổn định pha lipid để đạt được sự cân bằng hương vị vàng của hương thơm chín ở nhiệt độ cao phong phú, vị ngọt dịu nhẹ và dư vị sạch sẽ lâu dài. Nó mang lại hương vị ngọt ngào trọn vẹn với kết cấu nướng chín đích thực, không có mùi đặc biệt nhân tạo, hương vị hỗn hợp màu xanh lá cây hoặc cảm giác xỉn màu nhờn, thích ứng với các công nghệ chế biến thực phẩm có nhiệt độ cao và chất béo cao như nướng ở nhiệt độ cao, đun sôi nước sốt, tạo hình kẹo ở nhiệt độ cao, chế biến chiên và bảo quản kín lâu dài.
Áp dụng công thức khóa mùi thơm đậm đặc hòa tan trong dầu chịu nhiệt độ cao, sản phẩm này được tùy chỉnh cho các loại thực phẩm nhiệt độ cao gốc dầu, chất béo và rắn. Nó có kết cấu dầu tinh khiết và trong suốt với tính lưu động tuyệt vời và khả năng tương thích mạnh mẽ với các chất nền có hàm lượng chất béo cao như bơ, kem, dầu thực vật, bơ ca cao và lipid đường. Nó phân tán nhanh chóng và tự động đồng nhất trong dầu sau khi cho ăn, đạt được sự tích hợp hương vị đồng nhất mà không cần khuấy trong thời gian dài, không kết tụ, treo tường, kết tủa và phân tầng tạp chất dầu mỡ, đồng thời không làm hỏng vẻ ngoài trong suốt và hương vị ban đầu của gốc dầu mỡ trong suốt quá trình. Nó có khả năng tối ưu hóa hương vị pha lipid mạnh mẽ, có thể khôi phục sâu sắc hương thơm chín ngọt mang tính biểu tượng của dâu tây chín nướng, tăng cường độ dày hương vị của thành phẩm có hàm lượng chất béo cao và che phủ hiệu quả các mùi hôi như vị tanh béo vốn có của dầu mỡ, hương vị xanh của nguyên liệu thô và vị cháy khi xử lý ở nhiệt độ cao, thanh lọc hương vị dâu chín êm dịu và cao cấp. Được tối ưu hóa sâu sắc cho các công thức thực phẩm chế biến có hàm lượng chất béo, đường cao và nhiệt độ cao, nó giải quyết hoàn hảo các điểm khó bám mùi hương trái cây, dễ mất hương vị và lớp ngọt và trái cây duy nhất trong hệ thống lipid, làm phong phú thêm các lớp hương vị chín của sản phẩm và cải thiện hương vị trọn vẹn và kết cấu ăn êm dịu của các món nướng, sôcôla và các sản phẩm kẹo với liều lượng rất nhỏ. Thích ứng với môi trường axit yếu và bazơ yếu của các pha lipid thực phẩm, nó có khả năng chịu nhiệt độ cực cao, chống oxy hóa dầu mỡ, chống xử lý ở nhiệt độ cao lặp đi lặp lại và khả năng bảo quản kệ kín lâu dài với nồng độ hương thơm chín rất ổn định, độ ngọt dày và kết cấu hương vị giữa các lô. Nó đóng vai trò là cơ sở hương vị hòa tan trong dầu độc quyền cốt lõi cho hoạt động R&D sản phẩm mới và sản xuất hàng loạt theo tiêu chuẩn nhiệt độ cao các món tráng miệng nướng cao cấp, sản phẩm sô cô la, kẹo lạ mắt và đồ ăn nhẹ nổi tiếng có hàm lượng chất béo cao trên Internet.

Ứng dụng sản phẩm
Hương vị Dầu Dâu chuyên nghiệp này có các ưu điểm cốt lõi là khả năng chịu nhiệt độ cực cao mà không làm mất hương thơm, mùi thơm chín êm dịu và đích thực, khả năng tương thích cơ sở chất béo cao, khả năng che phủ mùi đặc biệt của dầu mỡ, hiệu suất xử lý ở nhiệt độ cao ổn định, hương vị đồng nhất và kết hợp hợp chất linh hoạt mà không ức chế hương vị. Nó đặc biệt giải quyết các điểm cốt lõi là dễ mất hương thơm trái cây, hương vị chín không đủ, vị nổi nông, hương vị béo ngậy và hương vị sản xuất hàng loạt không đồng đều trong gia vị có hàm lượng chất béo cao và nhiệt độ cao, đóng vai trò là hương vị cốt lõi hòa tan trong dầu độc quyền phổ biến cho các món nướng cao cấp, các sản phẩm sô cô la, nước sốt gốc dầu, kẹo nhiệt độ cao và đồ ăn nhẹ chiên. Các ứng dụng chi tiết như sau:
1. Sản phẩm nướng cao cấp: Thích hợp hoàn hảo với các sản phẩm nướng ở nhiệt độ cao như bánh dâu tây, bánh quy dâu tây, bánh mì dâu tây, bánh ngọt, bánh macaron và bánh hạnh nhân cũng như nhân bánh sandwich nướng. Nó chịu được nướng ở nhiệt độ cao 180-220oC mà không làm mất mùi thơm hoặc suy giảm hương vị trong suốt quá trình. Hương thơm chín ở nhiệt độ cao hòa quyện hoàn hảo với hương lúa mì nướng, che phủ hiệu quả vị bột thô và vị cháy khét khi nướng. Thành phẩm có mùi thơm trái cây ngọt ngào êm dịu với cảm giác chín vừa đủ, hương vị sẽ không bị mất đi hoặc bị nhạt đi sau khi để nguội, khôi phục lại hương vị dâu chín độc quyền của món nướng cao cấp.
2. Sản phẩm sô cô la và ca cao: Thích hợp cho sô cô la đầy đủ chất béo, sô cô la hỗn hợp, sô cô la bánh sandwich dâu tây, món tráng miệng ca cao và hệ thống ca cao nhiều chất béo phủ sô cô la. Nó có khả năng tương thích tuyệt vời với bơ ca cao và chất béo sữa mà không làm tổn hại đến độ ổn định pha lipid của sô cô la, không gây đóng băng hoặc kết tủa dầu. Nó bù đắp hoàn hảo những khuyết điểm về mùi thơm trái cây yếu và hương vị buồn tẻ của sô cô la, mang đến cho sản phẩm hương vị dâu tây chín ngọt đậm đà, các lớp cao cấp và hương vị êm dịu mịn màng.
3. Nước sốt làm từ dầu và đồ trang trí bằng kem: Áp dụng cho nước sốt bánh sandwich bơ, đồ trang trí kem, lớp phủ tráng miệng có hàm lượng chất béo cao, lớp nhân làm từ dầu dành riêng cho bánh nướng và nước sốt làm từ dầu chịu nhiệt độ bình thường. Nó chịu được nhiệt độ sôi cao và nồng độ nhũ hóa của nước sốt, có mùi thơm trái cây ổn định mà không bị bay hơi trong quá trình đun sôi. Nó có thể trung hòa hiệu quả vị xỉn màu nhờn, làm cho nước sốt ngọt và tươi mà không có mùi ngột ngạt, hương vị ổn định và không bị suy giảm mùi đặc biệt khi bảo quản trong tủ lạnh, luôn duy trì hương vị êm dịu nhất quán.
4. Sản phẩm kẹo luộc ở nhiệt độ cao: Dùng cho các loại kẹo đặc cần đun sôi và tạo hình ở nhiệt độ cao như kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo bơ cứng và kẹo hạnh nhân. Nó chịu được nhiệt độ sôi cao trên 150oC và công nghệ tạo hình khép kín của kẹo, giải quyết hoàn toàn vấn đề mất mùi thơm hoàn toàn so với hương vị thông thường trong quá trình luộc kẹo. Kẹo được tạo thành có mùi thơm trái cây ngọt ngào đậm đà và đồng đều, không tích tụ hương vị cục bộ, không bị biến đổi hương vị hoặc bị trắng trong thời hạn sử dụng và hương vị ổn định lâu dài.
5. Đồ ăn nhẹ chiên nhiều chất béo thông thường: Thích hợp cho các sản phẩm chiên ở nhiệt độ cao như bánh ngọt chiên, đồ ăn nhẹ căng phồng nhiều chất béo và bánh sandwich dim sum chiên. Nó chống lại môi trường chiên ở nhiệt độ cao, có thể che phủ hiệu quả mùi khói khi chiên và vị xỉn của dầu mỡ được đun nóng nhiều lần, đồng thời thêm hương dâu tây ngọt ngào êm dịu. Nó làm cho đồ ăn nhẹ chiên tươi ngon và không bị vón cục với các lớp hương vị phong phú, giải quyết các vấn đề về hương vị đơn lẻ và vị ngọt đậm đà của đồ chiên.
6. Bánh ngọt tráng miệng giàu chất béo: Thích hợp làm bánh dâu tây giòn, bánh ngọt mille-feuille, bánh nướng, đế mousse nhiều chất béo và nhân tráng miệng đặc. Dựa vào khả năng tương thích pha lipid tuyệt vời, hương thơm trái cây có thể thấm đều vào bên trong các chất béo rắn, tránh vấn đề chỉ có hương vị nổi trên bề mặt. Các sản phẩm hoàn thiện có hương vị ngọt ngào và êm dịu bên trong và bên ngoài nhất quán, có khả năng phục hồi nhiệt độ cao mà không dễ bị suy giảm hương vị, thích hợp để sản xuất hàng loạt các món tráng miệng có hàm lượng chất béo cao khác nhau.

Ưu điểm sản phẩm
1. Phục hồi hương thơm chín ở nhiệt độ cao với hương vị nướng cao cấp: Phá vỡ giới hạn hương vị trái cây tươi ở nhiệt độ thấp của hương dâu tây thông thường, nó áp dụng hệ thống hương vị chín được phát triển đặc biệt để xử lý ở nhiệt độ cao, khôi phục chính xác kết cấu quả chín ngọt ngào của dâu tây sau khi nướng và luộc. Nó có hương đầu phong phú, hương giữa dày và dư vị lâu dài, không có hương thơm nhân tạo nổi, vị thô xanh hoặc vị linh tinh cháy ở nhiệt độ cao, hoàn toàn phù hợp với yêu cầu về hương vị của quá trình chế biến bánh nướng và kẹo ở nhiệt độ cao, mang lại loại sản phẩm cao hơn nhiều so với hương vị trái cây tươi thông thường.
2. Thích ứng pha lipid siêu mạnh với sự tích hợp dầu trong suốt mà không tạo bông: Áp dụng công nghệ biến đổi hòa tan trong dầu độc quyền, nó chỉ hòa tan trong hệ thống dầu và hoàn toàn tương thích với các loại bazơ giàu chất béo khác nhau. Nó phân tán nhanh chóng và tự động đồng nhất trong dầu mà không có mùi thơm nổi, kết tụ, keo tụ, phân tầng, kết tủa dầu hoặc độ đục, giải quyết hoàn toàn quan điểm công nghiệp về hương vị thông thường không hòa tan ảnh hưởng đến hình thức và mùi vị của dầu mỡ, đồng thời đảm bảo kết cấu trong suốt của các sản phẩm có hàm lượng chất béo cao.
3. Tạo hương vị chín độc lập mà không cần pha trộn để giảm chi phí: Nó có thể tạo ra hương vị ngọt ngào dâu tây chín cấp độ nướng hoàn chỉnh và ba chiều một cách độc lập mà không cần thêm hương sữa, hương thơm ngọt ngào hoặc sửa đổi chất tăng hương vị, thay thế các sơ đồ gia vị hỗn hợp đa thành phần truyền thống. Nó đơn giản hóa đáng kể công nghệ công thức của thực phẩm giàu chất béo, giảm các hạng mục thu mua nguyên liệu thô và cắt giảm hiệu quả chi phí pha trộn hương vị cũng như độ khó vận hành trong sản xuất hàng loạt ở nhiệt độ cao.
4. Khả năng chịu nhiệt độ cực cao và chống suy giảm để thích ứng hoàn toàn với quy trình nhiệt độ cao: Áp dụng công thức độc quyền chịu nhiệt độ cao và ổn định mùi thơm, chịu được nhiệt độ nướng cực cao lên đến 220oC, kẹo sôi trên 150oC và xử lý chiên ở nhiệt độ cao liên tục. Nó sẽ không bị phân hủy, bay hơi, mất mùi thơm hoặc hư hỏng ở nhiệt độ cao, giải quyết hoàn toàn khuyết điểm chung là mất hương vị hòa tan trong dầu ở nhiệt độ cao, thích hợp cho sản xuất hàng loạt tiêu chuẩn các loại thực phẩm có nhiệt độ cao và chất béo cao.
5. Khả năng tương thích công thức axit-bazơ pha lipid ổn định và phức hợp mạnh: Với sự biến đổi ổn định axit-bazơ ở pha lipid, nó có thể thích ứng ổn định với các công thức giàu chất béo phức tạp khác nhau như hệ thống ca cao, hệ thống bơ và kem, hệ thống rắn giàu chất béo nhiều đường và cơ sở lipid chiên. Nó không bị ảnh hưởng bởi giá trị pH của pha lipid, độ bão hòa dầu mỡ và tỷ lệ đường, duy trì hương vị nguyên chất và ổn định mà không bị kết tủa hoặc hư hỏng trong suốt quá trình, phù hợp cho hoạt động R&D của nhiều loại thực phẩm giàu chất béo cải tiến cao cấp khác nhau.
6. Trung hòa mùi dầu mỡ mạnh mẽ để nâng cấp kết cấu sản phẩm cao cấp: Được trang bị hệ thống che chắn mùi đặc biệt pha lipid độc quyền, nó có thể hấp thụ và trung hòa hiệu quả các mùi hôi như vị tanh béo ngậy vốn có của dầu mỡ, vị bột thô, vị cháy ở nhiệt độ cao và vị xỉn khi chiên, thanh lọc hương dâu tây chín cao cấp sạch sẽ và êm dịu. Nó làm suy yếu khuyết điểm nhờn của thực phẩm giàu chất béo, làm cho thành phẩm có vị ngọt và tươi với dư vị trong trẻo, cải thiện đáng kể khả năng cao cấp của sản phẩm.
Công ty của chúng tôi

Công ty TNHH Kỹ thuật sinh học Thiểm Tây BaisifuĐược thành lập vào năm 2009, Baisifu là nhà sản xuất và xuất khẩu có trụ sở tại Trung Quốc chuyên về R&D, sản xuất và kinh doanh hương liệu thực phẩm, nước hoa, bột màu thực phẩm và tinh dầu thực vật.
Các sản phẩm của chúng tôi bao gồm hương vị trái cây ngọt, bánh nướng, sữa, vị mặn và monome, được sử dụng rộng rãi trong bánh quy, bánh ngọt, đồ uống, kẹo, kem và các sản phẩm từ sữa.
Tuân thủ các tiêu chuẩn GB 2760/GB30616-2020, chúng tôi lấy nguyên liệu thô từ 10 nhà cung cấp quốc tế hàng đầu và vận hành một cơ sở được chứng nhận (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Hữu cơ, Kosher, Halal) với các thành phần hữu cơ, không phân bón.
Được dẫn dắt bởi Chủ tịch Ông Lv Qian (Tiến sĩ Khoa học Thực phẩm, Đại học Northwest A&F), chúng tôi đề cao sự phát triển bền vững và quản lý có sự tham gia. Phục vụ khách hàng toàn cầu, Baisifu là công ty dẫn đầu đáng tin cậy về hương vị thực phẩm hữu cơ cao cấp.
Sản phẩm của chúng tôi

Triển lãm của chúng tôi

Bao bì & Vận chuyển

Đóng gói & Giao hàng
Bao bì bên trong:Thùng phuy nhựa HDPE cấp thực phẩm (có loại 1kg, 5kg, 25kg) có nắp vặn chống rò rỉ.
Bao bì trung gian:Vật liệu bọc bong bóng và đệm thấm hút để chống sốc và hấp thụ khả năng rò rỉ.
Bao bì bên ngoài:Thùng carton 5 lớp đựng thùng 1kg/5kg/10kg; Trống sợi hoặc trống nhựa được chứng nhận của Liên hợp quốc dành cho trống 25kg/50kg.
Vận chuyển:Hỗ trợ chuyển phát nhanh (DHL, FedEx, UPS) cho các đơn hàng mẫu, vận chuyển hàng không với số lượng trung bình và vận chuyển đường biển cho các đơn hàng số lượng lớn.
Kho:Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn lửa và nguồn nhiệt.
Hạn sử dụng:24 tháng trong bao bì còn nguyên seal.
Sự chi trả:L/C,T/T,D/P,Công Đoàn Phương Tây,Paypal.

Đội ngũ của chúng tôi

Câu hỏi thường gặp
1. Baisfu cung cấp những sản phẩm gì?
Hương vị thực phẩm (trái cây ngọt, bánh nướng, sữa, mặn, monome), nước hoa, chất màu thực phẩm và tinh dầu thực vật.
2. Sản phẩm dành cho ngành công nghiệp thực phẩm nào?
Bánh quy, bánh ngọt, đồ uống, kẹo, kem và các sản phẩm từ sữa.
3. Baisfu có tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế không?
Đúng. Chúng tôi tuân thủ GB 2760/GB30616-2020 (Trung Quốc) và có các chứng nhận: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher, Halal.
4. Nguyên liệu có nguồn gốc từ đâu?
Top 10 nhà cung cấp nguyên liệu hương liệu quốc tế; thành phần hữu cơ, không phân bón.
5. Baisfu là nhà sản xuất hay thương nhân?
Chúng tôi là nhà sản xuất và xuất khẩu có trụ sở tại Trung Quốc với hoạt động R&D, sản xuất và bán hàng tích hợp.
6. Baisfu có phục vụ khách hàng toàn cầu không?
Có, chúng tôi phục vụ khách hàng trên toàn thế giới.
7. Triết lý quản lý của Baisifu là gì?
Phát triển bền vững và quản lý có sự tham gia, do Chủ tịch Ông Lv Qian (Tiến sĩ Khoa học Thực phẩm) đứng đầu.
Đánh giá chung
Ảnh chụp nhanh về xếp hạng
Sau đây là phân phối của tất cả các xếp hạngTất cả đánh giá