Hương vị nhũ tương dứa Lý tưởng cho đồ uống nước trái cây đồ uống có ga đồ uống từ sữa nước sốt nướng kẹo xi-rô thạch thạch và bánh pudding

Thuộc tính sản phẩm
|
Tên sản phẩm
|
Hương Nhũ Dứa
|
|
Loại nước hoa
|
Hương trái cây tươi, chanh trắng / hương chanh
|
|
Vẻ bề ngoài
|
Chất lỏng nhờn trong suốt có tính lưu động tốt
|
|
công thức
|
Mục đích kép hòa tan trong nước / hòa tan trong dầu / nước-dầu
|
|
Hương thơm đặc trưng
|
Phục hồi cao hương thơm chanh trắng tươi tự nhiên với hương thơm vỏ giòn và axit trái cây nhẹ. Sạch, cao cấp và không đắng, không có mùi đặc trưng công nghiệp, dư vị khô và lâu dài.
|
|
Phạm vi ứng dụng
|
Thực phẩm ăn được, hương thơm hóa học hàng ngày, chăm sóc răng miệng và hương liệu tổng hợp
|
|
Chịu nhiệt độ
|
Có thể thích ứng từ đông lạnh -18oC đến nướng ở nhiệt độ cao 180oC
|
|
Liều lượng khuyến nghị
|
Đồ uống 0,05% -0,2%; Đồ nướng 0,1%-0,3%; Kẹo & Trám 0,15%-0,35%; Hóa chất hàng ngày 0,2% -0,5% (có thể điều chỉnh theo công thức)
|
|
Điều kiện lưu trữ
|
Bảo quản ở nơi kín, mát, khô và tối, tránh nhiệt độ cao, lửa trần và các chất oxy hóa mạnh
|
|
Hạn sử dụng
|
12 tháng đối với sản phẩm chưa mở nắp; Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp
|
|
Tiêu chuẩn điều hành
|
Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn quốc gia GB 30616 về hương vị thực phẩm
|
|
Tính năng sản phẩm
|
Giảm cao, ổn định cao, chịu nhiệt độ và axit-bazơ, khả năng tương thích mạnh, liều lượng thấp và hương thơm lâu dài
|
Giới thiệu sản phẩm
Hương vị nhũ tương dứa là hương vị ăn được nhũ hóa dầu trong nước có độ ổn định cao được phát triển dành riêng cho thực phẩm lỏng chứa nước, món tráng miệng nước sốt, đồ uống và kẹo. Áp dụng công nghệ nhũ tương keo hỗn hợp và quy trình đồng nhất áp suất cao, kết hợp với các nguyên liệu thô hương trái cây nhiệt đới có độ tinh khiết cao như ethyl butyrate, citral và geraniol, nó tái tạo chính xác hương vị cùi tự nhiên của dứa chín tươi và giải quyết triệt để các điểm công nghiệp của hương vị dứa lỏng truyền thống như dầu nổi và tách lớp, mùi thơm dễ bay hơi, thân nước đục, dễ nhũ tương phá vỡ ở nhiệt độ cao và hương vị yếu trong hệ thống ít đường. Khác với các hương vị hòa tan trong nước thông thường, nó nhận ra sự tích hợp hoàn hảo giữa hương thơm trái cây và thể nước thông qua các hạt nhũ hóa mịn ở cấp độ micron, với hương thơm trái cây ổn định và giải phóng đồng đều, không có mùi hăng nhân tạo và tỷ lệ chua ngọt phù hợp với hương vị trái cây tươi ban đầu, đóng vai trò là nguyên liệu thô ưa thích cho hương liệu thực phẩm lỏng cao cấp.
Áp dụng hệ thống nhũ tương hợp chất cấp thực phẩm của tinh bột OSA và kẹo cao su Ả Rập, sản phẩm này có kết cấu nhũ tương mịn, đồng đều và tính lưu động tốt. Nó hòa trộn nhanh chóng với nước tinh khiết, xi-rô, nền sữa, keo trái cây và rau quả và các loại nước sốt chứa nước khác nhau, phân tán ngay trong nước với sự đồng nhất toàn diện, không nổi dầu, treo tường, kết tụ hoặc kết tủa đục, và không làm hỏng kết cấu trong suốt của đồ uống và hệ thống nhớt của nước sốt. Cấu trúc khóa hương thơm nhũ hóa độc đáo chịu được các quá trình nhiệt độ cao như khử trùng tức thời 105oC, đun sôi nước sốt và đun sôi xi-rô kẹo, không bị phá vỡ nhũ tương, mất hương thơm hoặc mùi đặc biệt bị cháy trong quá trình xử lý ở nhiệt độ cao. Nó cũng thích ứng với việc bảo quản lạnh và đông lạnh ở nhiệt độ thấp, không kết tủa dầu, tách lớp, phai màu hoặc mất ổn định hương vị sau khi bảo quản lâu dài. Với khả năng che mùi tạp chất tuyệt vời, nó trung hòa hiệu quả vị nước thô, vị nền nhạt nhẽo và tạp chất nhẹ của nguyên liệu thô để thanh lọc hương vị trái dứa nguyên chất và sống động. Nó thích ứng sâu sắc với các công thức bổ dưỡng dạng lỏng không đường, ít đường và không calo, áp dụng rộng rãi cho sản xuất hàng loạt công nghiệp và R&D sản phẩm mới của nhiều loại đồ uống, món tráng miệng, nước sốt và kẹo.

Ứng dụng sản phẩm
-
Hương vị nhũ tương dứa có các ưu điểm cốt lõi là nhũ hóa có độ ổn định cao mà không bị phân tách, hòa tan trong nước trong suốt mà không có vòng dầu, chịu được nhiệt độ cao và thấp mà không bị vỡ nhũ tương, khả năng thích ứng với lượng đường thấp tuyệt vời và hương vị trái cây hoàn toàn tự nhiên. Nó đặc biệt giải quyết các điểm khác nhau của hương liệu thực phẩm lỏng với hương vị nguyên chất cao cấp, khuếch tán đồng đều và hương thơm lâu dài. Nó bao gồm đầy đủ bốn phần cốt lõi là đồ uống, món tráng miệng, nước sốt và kẹo, thích ứng với các kịch bản R&D mẫu, gỡ lỗi thử nghiệm và sản xuất hàng loạt công nghiệp. Các ứng dụng chi tiết như sau:
Các loại nước ép trái cây và đồ uống có ga: Thích hợp cho nước ép dứa, đồ uống trái cây tổng hợp, nước có ga, đồ uống có ga và soda hương trái cây. Nó đồng nhất nhanh chóng trong nước với thân nước trong suốt và không đục, đồng thời hương thơm trái cây khuếch tán đồng đều với hương thơm mở đầu tươi mát và tự nhiên. Nó giải quyết hiệu quả các vấn đề về mùi thơm trái cây yếu, thời gian lưu hương ngắn và hương vị nhạt nhẽo của đồ uống, không bị suy giảm hương vị sau khi khử trùng ở nhiệt độ cao, thích ứng với quy trình sản xuất hàng loạt đóng chai và đóng hộp.
Sữa và đồ uống chức năng: Lý tưởng cho đồ uống sữa chua, đồ uống chứa vi khuẩn axit lactic, sữa có hương vị trái cây, sữa nước thay thế bữa ăn và đồ uống điện giải chức năng. Hệ thống nhũ hóa tương thích với các hệ thống protein sữa mà không bị keo tụ hoặc kết tủa và không ảnh hưởng đến độ ổn định chất lượng sữa. Hương thơm trái cây nhẹ nhàng hòa quyện với hương sữa làm phong phú thêm các lớp hương vị và mang đến vị ngọt ngào, mịn màng.
Mứt, nước sốt và men nướng: Dùng làm mứt dứa, nhân tráng miệng, sốt men nướng, sốt salad và sốt nắp sữa. Nó duy trì quá trình nhũ hóa ổn định mà không bị phá vỡ khi đun sôi ở nhiệt độ cao, tích hợp hoàn toàn hương thơm trái cây vào nước sốt, không có lớp dầu kết tủa sau khi làm nguội. Nó mang lại hương vị êm dịu và đậm đà với hương vị ổn định sau khi rã đông và hâm nóng, thích hợp để chế biến tinh xảo các món tráng miệng và sản phẩm nướng.
Món tráng miệng thạch, bánh pudding và gel: Tương thích với nhiều hệ thống gel khác nhau như agar, carrageenan và gelatin. Nó đảm bảo hương vị đồng nhất mà không kết tủa dầu, tạo thành dạng thạch trong suốt và sáng với mùi thơm trái cây bên trong và bên ngoài nhất quán, không có sự mất kết nối giữa hương thơm bề mặt mạnh mẽ và bên trong không vị, và hương vị ổn định mà không bị phân tách trong quá trình bảo quản trong tủ lạnh.
Xi-rô và kẹo luộc: Dùng làm hương liệu cho siro trái cây, siro trà sữa, kẹo cứng, kẹo mềm và kẹo pectin trong quá trình đun sôi. Nó chịu được quá trình đun sôi kẹo ở nhiệt độ cao mà không làm mất mùi thơm hoặc mùi đặc biệt, mang lại hương thơm trái cây trong suốt và tự nhiên cũng như vị chua ngọt cân bằng sau khi đúc kẹo, loại bỏ vị quá ngọt và nặng của hương vị kẹo truyền thống.
Thực phẩm lỏng không đường và ít đường: Thích ứng chính xác với các danh mục tốt cho sức khỏe như nước có ga không đường, đồ uống trái cây không calo, đồ uống sữa ít đường và nước sốt không đường. Nó lấp đầy một cách hiệu quả khoảng cách giữa hương vị trái cây yếu và vị trống rỗng trong các hệ thống không đường mà không có sự hỗ trợ của sucrose, làm phong phú thêm hương vị bằng cách bổ sung vi lượng và mang lại hương thơm trái cây tự nhiên và nhẹ nhàng phù hợp với xu hướng tiêu dùng lành mạnh.
.

Ưu điểm sản phẩm
Hệ thống nhũ hóa có độ ổn định cao, không bị phân tách hoặc kết tủa dầu vĩnh viễn: Áp dụng công thức nhũ hóa keo hợp chất nhập khẩu và công nghệ đồng nhất áp suất cao 15-25MPa, tạo thành các hạt nhũ hóa đồng nhất siêu mịn 0,2-0,5μm với thế năng Zeta ổn định, giải quyết triệt để các vấn đề về dầu nổi, tách lớp, kết tủa và phá vỡ nhũ tương của hương liệu gốc nước truyền thống. Hệ thống vẫn đồng nhất và trong suốt sau thời gian dài để đứng và luân phiên nóng lạnh với thân nước sạch và không có tạp chất.
Độ hòa tan và phân tán trong nước tuyệt vời, đồng nhất ngay lập tức trong nước mà không có ngõ cụt: Khác với các hương vị thông thường có khuyết điểm kết tụ cục bộ, nổi và chìm, sản phẩm này có hoạt tính ưa nước cao, hòa tan nhanh chóng với các hệ thống chứa nước khác nhau và đạt được sự phân tán đồng đều trên toàn phạm vi mà không cần khuấy ở tốc độ cao. Nó nhận ra hương vị không có góc chết với đồ uống trong suốt và trong suốt, không ảnh hưởng đến hình thức và hương vị của sản phẩm.
Độ ổn định kép ở nhiệt độ cao và thấp, thích ứng với quá trình xử lý toàn bộ: Phá vỡ các khiếm khuyết về khả năng chịu nhiệt độ của các hương liệu lỏng thông thường, nó có thể chịu được khử trùng và đun sôi ở nhiệt độ cao 105oC mà không bị vỡ nhũ tương, mất mùi thơm hoặc mùi đặc biệt ở nhiệt độ cao; nó chịu được bảo quản đông lạnh -18oC ở nhiệt độ thấp, với khả năng phục hồi hệ thống nhanh chóng sau khi rã đông, không kết tủa hoặc tách dầu và không mất hương vị, thích ứng với việc xử lý và bảo quản đồ uống và nước sốt ở nhiệt độ đầy đủ.
Phục hồi hương vị trái cây tươi, vị chua ngọt thuần khiết không có cảm giác nhân tạo: Lựa chọn các monome hương vị trái cây tự nhiên có độ tinh khiết cao như ethyl butyrate, citral và geraniol, nó tái tạo chính xác kết cấu cùi tươi và ngọt của dứa chín, loại bỏ vị chua cay nồng và vị ngọt buồn tẻ của hương vị nhân tạo rẻ tiền. Nó mang lại hương thơm sống động và ba chiều, vị chua ngọt cân bằng và dư vị trong trẻo với cảm giác miệng cao cấp và tự nhiên.
Mùi tạp chất mạnh mẽ bao phủ để thanh lọc hương vị trái cây nguyên chất trong nước: Với khả năng biến đổi thể nước tuyệt vời, nó trung hòa hiệu quả mùi vị của nước thô, vị nhạt nhẽo và mùi đặc biệt nhẹ của nguyên liệu thô, thanh lọc hệ thống hương vị đồ uống và làm cho hương vị trái dứa tinh khiết và trong suốt hơn, giải quyết quan điểm của ngành rằng hương vị lỏng thông thường chỉ có thể tăng cường hương thơm nhưng không thể loại bỏ tạp chất.
Thích ứng sâu sắc với hệ thống không đường và ít đường, bù đắp những khiếm khuyết về hương vị: Được tối ưu hóa chính xác cho thực phẩm lỏng không calo, không đường và ít đường, nó bù đắp cho hương vị trái cây yếu và dễ bay hơi do thiếu hỗ trợ sucrose trong các hệ thống không đường. Bổ sung dấu vết giúp khóa hương vị trái cây phong phú và làm cho hương vị đồ uống lành mạnh trở nên trọn vẹn thay vì nhạt nhẽo.
Công ty của chúng tôi

Công ty TNHH Kỹ thuật sinh học Thiểm Tây BaisifuĐược thành lập vào năm 2009, Baisifu là nhà sản xuất và xuất khẩu có trụ sở tại Trung Quốc chuyên về R&D, sản xuất và kinh doanh hương liệu thực phẩm, nước hoa, bột màu thực phẩm và tinh dầu thực vật.
Các sản phẩm của chúng tôi bao gồm hương vị trái cây ngọt, bánh nướng, sữa, vị mặn và monome, được sử dụng rộng rãi trong bánh quy, bánh ngọt, đồ uống, kẹo, kem và các sản phẩm từ sữa.
Tuân thủ các tiêu chuẩn GB 2760/GB30616-2020, chúng tôi lấy nguyên liệu thô từ 10 nhà cung cấp quốc tế hàng đầu và vận hành một cơ sở được chứng nhận (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Hữu cơ, Kosher, Halal) với các thành phần hữu cơ, không phân bón.
Được dẫn dắt bởi Chủ tịch Ông Lv Qian (Tiến sĩ Khoa học Thực phẩm, Đại học Northwest A&F), chúng tôi đề cao sự phát triển bền vững và quản lý có sự tham gia. Phục vụ khách hàng toàn cầu, Baisifu là công ty dẫn đầu đáng tin cậy về hương vị thực phẩm hữu cơ cao cấp.
Sản phẩm của chúng tôi

Triển lãm của chúng tôi

Bao bì & Vận chuyển

Đóng gói & Giao hàng
Bao bì bên trong:Thùng phuy nhựa HDPE cấp thực phẩm (có loại 1kg, 5kg, 25kg) có nắp vặn chống rò rỉ.
Bao bì trung gian:Vật liệu bọc bong bóng và đệm thấm hút để chống sốc và hấp thụ khả năng rò rỉ.
Bao bì bên ngoài:Thùng carton 5 lớp dạng thùng 1kg/5kg/10kg; Trống sợi hoặc trống nhựa được chứng nhận của Liên hợp quốc dành cho trống 25kg/50kg.
Vận chuyển:Hỗ trợ chuyển phát nhanh (DHL, FedEx, UPS) cho các đơn hàng mẫu, vận chuyển hàng không với số lượng trung bình và vận chuyển đường biển cho các đơn hàng số lượng lớn.
Kho:Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn lửa và nguồn nhiệt.
Hạn sử dụng:24 tháng trong bao bì còn nguyên seal.
Sự chi trả:L/C,T/T,D/P,Công Đoàn Phương Tây,Paypal.

Đội ngũ của chúng tôi

Câu hỏi thường gặp
1. Baisfu cung cấp những sản phẩm gì?
Hương vị thực phẩm (trái cây ngọt, bánh nướng, sữa, mặn, monome), nước hoa, chất màu thực phẩm và tinh dầu thực vật.
2. Sản phẩm dành cho ngành công nghiệp thực phẩm nào?
Bánh quy, bánh ngọt, đồ uống, kẹo, kem và các sản phẩm từ sữa.
3. Baisfu có tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế không?
Đúng. Chúng tôi tuân thủ GB 2760/GB30616-2020 (Trung Quốc) và có các chứng nhận: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher, Halal.
4. Nguyên liệu có nguồn gốc từ đâu?
Top 10 nhà cung cấp nguyên liệu hương liệu quốc tế; thành phần hữu cơ, không phân bón.
5. Baisfu là nhà sản xuất hay thương nhân?
Chúng tôi là nhà sản xuất và xuất khẩu có trụ sở tại Trung Quốc với hoạt động R&D, sản xuất và bán hàng tích hợp.
6. Baisfu có phục vụ khách hàng toàn cầu không?
Có, chúng tôi phục vụ khách hàng trên toàn thế giới.
7. Triết lý quản lý của Baisifu là gì?
Phát triển bền vững và quản lý có sự tham gia, do Chủ tịch Ông Lv Qian (Tiến sĩ Khoa học Thực phẩm) đứng đầu.
Đánh giá chung
Ảnh chụp nhanh về xếp hạng
Sau đây là phân phối của tất cả các xếp hạngTất cả đánh giá