Hương vị làm bánh trứng trắng tự nhiên lý tưởng để tăng cường kết cấu và hương vị trong các sản phẩm nướng thương mại

Hương vị lòng trắng trứng để nướng

Thuộc tính sản phẩm

Thông tin sản phẩm

Hương vị lòng trắng trứng là chất tạo hương vị dạng lỏng, cấp thực phẩm, cao cấp, mang lại đặc tính sạch, tinh tế và ngọt ngào tinh tế của lòng trắng trứng tươi. Không giống như vị đậm đà của lòng đỏ trứng, hương vị này tập trung vào vị nhẹ, thoáng và hơi protein của lòng trắng được đánh bông hoặc nấu chín.Nó cung cấp các tín hiệu cảm quan xác thực về lòng trắng trứng trong các sản phẩm được hưởng lợi từ kết cấu và sự liên kết dinh dưỡng của chúng mà không cần phải xử lý trứng tươi. Chủ yếu có sẵn dưới dạng chất lỏng hòa tan trong nước để trộn trực tiếp vào bột bánh, bánh trứng đường, đồ uống và các công thức chức năng, nó cũng có thể được cung cấp dưới dạng chất lỏng hòa tan trong dầu theo yêu cầu cho các ứng dụng dựa trên chất béo độc đáo. Tập trung cao độ và ổn định nhiệt, Hương vị lòng trắng trứng đảm bảo hương vị lòng trắng trứng sạch, nhất quán, giúp loại bỏ lãng phí, hư hỏng và tốn công sức khi tách trứng tươi, đồng thời mang lại độ đồng đều vượt trội giữa các mẻ.

Ứng dụng

• Meringues, Macarons và Angel Food Cakes:Nó có thể được thêm vào bột đánh trứng và đế xốp để tăng cường cảm giác về lòng trắng trứng tươi đánh bông, mang lại cho những món bánh kẹo tinh tế này một hương vị sạch hơn, chân thực hơn có nguồn gốc từ trứng vẫn tồn tại trong lò nướng.

• Soufflés, bánh chiffon và bánh cuộn xốp:Chất lỏng hòa tan trong nước hòa quyện hoàn toàn với bột làm từ lòng trắng trứng, giúp hoàn thiện hương vị đồng thời hỗ trợ kết cấu thoáng mát, tan chảy trong miệng kết hợp với sục khí lòng trắng trứng chất lượng cao.

• Các loại men đóng băng, kẹo mềm và trang trí Royal:Nó có thể được kết hợp vào kem và men làm từ đường mà theo truyền thống dựa vào lòng trắng trứng để tạo độ bóng và cấu trúc, củng cố hương vị lòng trắng trứng cổ điển mà không phải lo lắng về độ an toàn của trứng sống.

• Ứng dụng lòng trắng trứng mặn (Súp, mãng cầu hấp):Nó có thể được sử dụng để tạo hương vị cho món súp trứng mặn, sữa trứng trắng hấp kiểu Trung Quốc hoặc nước dùng trong, thêm đặc tính tinh tế, sạch của trứng giúp tăng cường vị umami tổng thể mà không bị vón cục.

• Thức ăn cho vật nuôi và dinh dưỡng động vật:Nó có thể được sử dụng ở dạng lỏng hoặc dạng nhão để tăng cường độ ngon miệng của thức ăn cho vật nuôi sử dụng lòng trắng trứng làm nguồn protein, mang lại hương vị sạch, phù hợp với loài mà vật nuôi thấy hấp dẫn.

Ưu điểm sản phẩm

1. Lòng trắng trứng sạch, tinh tế:Tái tạo một cách chuyên nghiệp đặc tính nhẹ nhàng, trung tính và ngọt ngào tinh tế của lòng trắng trứng tươi, mang lại hương vị lòng trắng trứng đích thực mà không có nguy cơ nhiễm bẩn trứng sống hoặc nặng lòng đỏ.

2. Phân tán chất lỏng tức thời:Chất lỏng hòa tan trong nước dễ dàng hòa trộn thành các pha nước - bột nhào, xi-rô đường, protein lắc - không hòa tan trước, không vón cục và không cặn, đảm bảo lớp nền hoàn toàn mịn màng.

3. Ổn định nhiệt khi nướng và thanh trùng:Sống sót ở nhiệt độ vừa phải trong quá trình nướng bánh trứng đường, làm soufflé và thanh trùng, vẫn giữ được hương thơm tinh tế như đám mây đồng thời góp phần tạo nên độ ổn định mịn, đều của vụn và bọt.

4. Loại bỏ việc xử lý trứng tươi:Thay thế hoàn toàn các bước tốn nhiều công sức như đập, tách và lọc trứng tươi, loại bỏ hậu cần chuỗi lạnh, giảm chất thải và loại bỏ nguy cơ nhiễm vi khuẩn salmonella.

5. Hoàn hảo cho hệ thống tạo bọt & bánh trứng đường:Được thiết kế để bổ sung các đặc tính chức năng của bột lòng trắng trứng và aquafaba, hương vị này nâng cao cảm nhận về vị nhẹ nhàng làm từ trứng trong bánh trứng đường, bánh macaron và bánh angel food.

6. Tiêu chuẩn hóa nhất quán:Đảm bảo đặc tính lòng trắng trứng nhạt giống hệt nhau trong mỗi mẻ, không có sự biến đổi tự nhiên về độ đặc, mùi và hiệu suất đánh bông của lòng trắng trứng tươi.

Đóng gói & Giao hàng

Bao bì bên trong:Thùng phuy nhựa HDPE cấp thực phẩm (có loại 1kg, 5kg, 25kg) có nắp vặn chống rò rỉ.
Bao bì trung gian:Vật liệu bọc bong bóng và đệm thấm hút để chống sốc và hấp thụ khả năng rò rỉ.
Bao bì bên ngoài:Thùng carton 5 lớp dạng thùng 1kg/5kg/10kg; Trống sợi hoặc trống nhựa được chứng nhận của Liên hợp quốc dành cho trống 25kg/50kg.
Vận chuyển:Hỗ trợ chuyển phát nhanh (DHL, FedEx, UPS) cho các đơn hàng mẫu, vận chuyển hàng không với số lượng trung bình và vận chuyển đường biển cho các đơn hàng số lượng lớn.
Kho:Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn lửa và nguồn nhiệt.
Hạn sử dụng:24 tháng trong bao bì còn nguyên seal.

Sự chi trả:L/C,T/T,D/P,Công Đoàn Phương Tây,Paypal.

Hồ sơ công ty

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. là một doanh nghiệp chuyên nghiên cứu và phát triển, sản xuất và kinh doanh hương liệu và nước hoa. Công ty tọa lạc tại Tòa nhà A, Thung lũng Baodeyun, Số 52, Đường 1 Jinye, Quận Yanta, Thành phố Tây An, Tỉnh Thiểm Tây. Nó có một vị trí địa lý tuyệt vời và giao thông thuận tiện. thuận lợi. Công ty được thành lập vào tháng 12 năm 2019, với số vốn đăng ký là 3 triệu nhân dân tệ.

Sản phẩm chính của công ty bao gồm chất làm mát, hương tổng hợp và hương tự nhiên. Các sản phẩm của công ty có thể được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống, hóa chất hàng ngày và các ngành công nghiệp khác, đồng thời có nhiều ứng dụng hạ nguồn. Công ty luôn coi trọng chất lượng sản phẩm và uy tín thương hiệu, thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát chất lượng sản phẩm và quản lý môi trường, đồng thời đã đạt được nhiều chứng nhận khác nhau như GPM, ISO 9001, ISO14001, kosher và phân tích HALAL Châu Âu.

Sản phẩm của công ty được hơn 30 công ty và khu vực nước ngoài sử dụng. Sau hơn mười năm tích lũy công nghệ và phát triển thị trường, công ty đã tích lũy được một nhóm khách hàng chất lượng cao, kênh và nguồn khách hàng ổn định, đồng thời thiết lập mối quan hệ với hơn 100 công ty trong và ngoài nước. Quan hệ làm việc tốt.

Câu hỏi thường gặp

Q1: Bạn có thể cung cấp mẫu miễn phí để kiểm tra không?

A1: Có, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn các mẫu miễn phí để kiểm tra và bạn chỉ cần trả chi phí vận chuyển.

Câu 2: Bạn chấp nhận điều khoản thanh toán nào?
A2: PayPal, West Union, T/T đều có sẵn.

Câu 3: Còn MOQ thì sao?

A3: MOQ của hương vị là 5kg.

Q4: Thời gian giao hàng là bao lâu?
A4: Hàng hóa sẽ được gửi đi khoảng 3 ngày sau khi nhận được khoản thanh toán, thời gian giao hàng khoảng 6-8 ngày.

Câu 5: Còn phương thức Vận chuyển thì sao?
A5: Door to Door của FedEx, TNT, UPS, DHL, Đường dây chuyên dụng, v.v.
Q6: Bạn có thể gửi hàng đến quốc gia nào?
A6: Chúng tôi có thể gửi hàng đến hầu hết mọi quốc gia trên toàn thế giới và chúng tôi có phương thức vận chuyển ổn định. Nếu bạn có đại lý giao nhận ở Trung Quốc, chúng tôi cũng có thể gửi hàng đến đại lý vận chuyển của bạn một cách tự do.